BLOG PENEDÈS ECOTOURS

Tout ce que vous devez savoir sur le Penedès !

Histoire de la région, actualités, informations sur les vins et cavas du Penedès,...

Route du vin dans le Penedès : Quelles caves visiter ?

  Route du vin dans le Penedès : Quelles caves visiter ? Voici la question la plus fréquemment posée par les visiteurs se rendant à notre agence, à juste titre. Avec plus de 80 caves visitables dans toute la DO … Read More

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Route du vin dans le Penedès : Caves, prix, conseils,…

  Route du vin dans le Penedès : Caves, prix, conseils,… Le site du Conseil Régulateur de l’appellation d’origine Penedès (Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès) recense 142 caves dans la région. Selon le consortium de promotion touristique du … Read More

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Quels sont les différents types de cava ?

  Quels sont les différents types de cavas ? Il existe une variété infinie de cavas puisque chaque vignoble, chaque année, chaque assemblage, chaque bouteille,… influe sur le goût du produit fini. Nous pouvons cela dit différencier les types de … Read More

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Comment élabore-t-on le cava ?

  Comment élabore-t-on le cava ? Découvrez tous les secrets de fabrication du cava : Des vendanges à l’étiquetage final Le cava est élaboré selon la méthode traditionnelle (dite ‘Méthode Champenoise’ en français). Cette méthode est marquée par la deuxième fermentation … Read More

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Label Clàssic Penedès – L’appellation bio des vins effervescents du Penedès

  Label Clàssic Penedès – L’appellation bio des vins effervescents du Penedès On entend souvent dire que le vin écologique est à « la mode ». Au-delà d’une mode, c’est une nécessité pour notre planète d’adapter notre mode de culture et de … Read More

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Quelles sont les caractéristiques de la DO Penedès ?

Le Penedès est divisé en 3 parties. Le Penedès Superior qui est situé plus en altitude avec des altitudes pouvant atteindre 800 mètre, le Penedès Central et le Penedès Maritim près de la côte Méditerranée. Le Penedès est également divisé … Read More

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Qu’est-ce que le cava ?

  Qu’est-ce que le cava ? Le cava est un vin effervescent produit principalement en Catalogne et de façon ‘anecdotique’ dans les communautés autonomes de La Rioja, du Pays Basque, d’Estrémadure, de Navarre et de Valence. Cependant, 95% de la … Read More

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